Flora do CaVG

Abacateiro

Divisão: Angiospermae

Ordem: Laurales

Família: Lauraceae

Espécie exótica no Brasil, originária do México e América Central. É uma árvore de porte médio a grande, podendo atingir entre 8 e 20 metros de altura.
Possui folhas simples, coriáceas, brilhantes, com formato elíptico a lanceolado.

 

As flores são pequenas e numerosas, de coloração esverdeada, hermafroditas e reunidas em panículas. O abacateiro depende principalmente de polinização por animais abelhas, Apis mellifera e abelhas sem ferrão, são os visitantes mais importantes, mas também há contribuição de moscas, vespas e outros insetos; em algumas regiões o vento pode ajudar de forma secundária.

 

O fruto é uma baga de tamanho variável, com casca verde ou quase preta, polpa cremosa e rica em lipídios, e uma única semente grande. Na natureza, os frutos são consumidos e dispersos por aves, morcegos e mamíferos (incluindo pequenos mamíferos e grandes frugívoros), que transportam as sementes para fora da área da planta-mãe; em pomares e áreas urbanas a dispersão por transporte/plantio por humanos é muito relevante.

 

O abacateiro é amplamente cultivado no Brasil, tanto em pomares domésticos quanto em produção comercial. Seus frutos têm alto valor nutricional, sendo ricos em vitaminas, minerais e gorduras saudáveis. São utilizados na alimentação, na indústria de óleos vegetais e em cosméticos.​